Receita - Pintxo de Luinguiça e Ovo Codorna

Pintxo de Luinguiça e Ovo Codorna 

Apresentamos uma excelente forma de abrir o apetite dos seus convidados.
A prova de que com uma proposta muito simples e de rápida confeçao é possível surpreender as pessoas e faze-las "chorar por mais".
Confie nos aromas e nas cores desta iguaria e deixe o sabor da linguiça portuguesa, a magia do nosso forno e os ovos de campo dar o mote para uma excelente refeiçao, de preferência com amigos.

Ingredientes:
2 Linguiças finas
Azeite
Salsa
6 Ovos de codorna

Pão tipo baguete
Palitos

Modo de preparação:

Corte as linguiças em pedaços e frite as com um pouco de azeite.
Depois frite os ovos de codorna.
Corte a baguete em fatias e monte seu pintxo: coloque primeiro um pedaço de linguiça, depois o ovo

frito por cima, salsa e prenda com o palitinho (pintxo).

Ou, poupe-se ao trabalho, e venha desfrutar, desta deliciosa receita, no Iberian Deli Wine Bar

Pronto a servir!

Receita - Bolinhas de Linguiça

Bolinhas de Linguiça

Boas histórias e muitas risadas... Se reunir com os amigos é sempre um bom programa para o final de semana ou feriado. Para que o momento ganhe um sabor especial, nada melhor do que acrescentar-lhe comida caseira e muito saborosa, certo? Segue a nova receita de petisco.

Ingredientes:

500 g farinha sem fermento
 2 ovos inteiros
 ½ cháv. chá leite
 125 g margarina mole
 2 c. chá fermento em pó
 1 c. sobremesa sal fino
 12 linguiças finas
 1 gema de ovo para pincelar

Modo de preparação:

Na taça da batedeira, deite a farinha, o sal e o fermento. Com a batedeira em andamento, junte a manteiga. Misture bem até obter uma espécie de massa areada. Sempre com a batedeira em andamento, junte os dois ovos batidos. Por fim, adicione à taça, o leite. Continue a amassar a massa até que a mesma se despegue da taça e forme uma bola. Deixe repousar 10 minutos.

Corte as linguiças em fatias com aproximadamente 1 cm. Depois da massa repousada, comece a moldar as bolinhas. Pegue numa pequena porção de massa, abra-a e coloque uma fatia de linguiça do centro. Feche a massa em forma de bola, enrolando entre as mãos. Vá dispondo as bolinhas num tabuleiro de forno, forrado com tapete de silicone ou com papel vegetal. Pincele cada bolinha com ovo batido.

Leve as bolinhas ao forno, até que fiquem douradas, aproximadamente  20 minutos.

Quando estiverem no ponto desejado, retire-as do forno e deixe-as arrefecer sobre uma grelha.


Ou, poupe-se ao trabalho, e venha desfrutar, desta deliciosa receita, no Iberian Deli Wine Bar

Bom Apetite!